鮨処 きよ水

氷見商工会議所・伴走型小規模事業者支援推進事業

自分の目利きでセリおとした新鮮な魚を寿司に

その日揚がった氷見の魚を中心に、自分の目利きで直接セリに参加して仕入れています。
米はコシヒカリ、その日の分を自分で精米してシャリに使っています。
気軽に寄っていただけるような店づくりになっています。