砺波商工会議所

～お客様の心をつかむ料理を～　

中野往来の新明交差点を右に折れてすぐ、濃いピンク地に白い文字で「新明や」の看板が右手に見えます。今年３月27日にオープンした和食料理店です。 　
料理旅館での30年を超える経験を積まれたご主人の清原さんは、本格的な和食を気軽に食べることのできるお店を作りたいとの思いを持ってらしたところ自らの地元に空き物件が出て、開店に至られました。
「新明や」と名付けたのは地元に愛される店でありたい、「や」を平仮名にしたのは暖かみのある店を表現したかったからだそうです。

 

店内は、オープン席、カウンターそして奥には個室もあり50人は収容可。個室は和室が２部屋、洋室が１部屋あり、他のお客様を気にしないでの少グループでの食事も可能です。また仕切りを外せば、30名位までの宴会にも対応できます。
営業は昼・夜の2部制で、昼は定食を中心としたメニュー、夜はお酒も嗜め、魚、肉、野菜など一品料理が中心となります。おすすめは、「新名や弁当」。刺身、焼物、煮物、酢の物、揚げ物などボリュームたっぷりでリーズナブルなお昼のメニューです。 　
そしてこれからの季節は「鮎」。塩焼きをはじめ、造り、天ぷら、フライなどがあり、各定食にも鮎がつくので鮎好きにはたまらないものになっています。和食定番の丼物や麺類、他にも会席料理（予約要）もあり多彩なメニューになっています。

 

店の看板、そしていただいた名刺にも「あなたの心をつかむ」と書かれています。お客様の心をつかむような料理を提供し、心と心のおつきあいをしたいというのがご主人のモットーです。女性のお客様が多い場合にデザートを多めにしたりといった、お客様のニーズに合わせたちょっとした心遣いを料理を通じてしていきたいと話される清原さん。

 

　開店したばかりでまだ余裕はないが、今後は、法要や配膳まで含めた仕出しも手掛け、地元にしっかりと根付き、地元の人達に愛され、長く続く店となるように頑張ると、温和な表情の奥に強い意志を感じさせるご主人であり、お店です。 　

 

営業時間　昼の部　１１：３０～１５：００（ＬＯ １４：００）

夜の部　１７：３０～２２：００（ＬＯ ２１：００）

定休日　　水曜日

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■事業所名： 新明や （しんみょうや）
■代表者： 代表　清原　晨輔
■所在地： 〒939－1321　砺波市新明264-1
■TEL： 0763-55-6348
■FAX： 0763-55-6348