砺波商工会議所

～ 楽しい空間心地よいスペースで気軽で庶民的な料理を ～　

今回ご紹介するのは、当所のよい店づくりコンクールにおいて、にぎわい創出賞を受賞されました「串や桃源」さんです。
代表の今井さんは砺波駅前人情居酒屋屋台村で２年半営業され、多くのお客様からご支持・応援があり、より地元に密着した路面店で営業したいという思いから駅前アーケード街にて平成２５年１２月にオープンされました。

 

「串や桃源」という店の名前は、「串や」は気軽で庶民的なおつまみ、「桃源」は楽しい空間・ここち良いスペースの店にしたいとの思いからだそうです。店内は程よい広さで、名前のとおりとてもアットホームな感じがし、それでいてとてもお洒落なお店です。 　

 

メニューが豊富で昔から懐かしく親しまれている「串揚げ」と人気の「鉄板焼き・とんそく・手羽先」の他に、富山名物の「五箇山豆腐ステーキ」や「あんばやし」などの食文化を常に新しいスタイルで提供されています。ドリンクメニューもたくさんあり迷ってしまいそうです。

 

食育が盛んになっている昨今、今の子供達に感じさせたい味や食感を大切に、５０年後、１００年後に残したい地域のソウルフードをお客様に伝えていきたいとの事。「地元や国産の身近で安全な食材を使い、ひと手間を惜しまず一品一品をていねい仕上げ、低料金で安心で気軽に来てもらえる店にし、駅前アーケード街に一人でも多く方に足を運んでいただきたいです」と今後の思いを語っていただきました。冒頭にも書きました「にぎわい創出賞」は串や桃源さんにピッタリの賞であると取材を通して実感しました。

 

おいしい料理とお洒落な店内で楽しい時間を過ごされてはいかがでしょうか。

 

営業時間　16：00～24：00　
定休日　　火曜日

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■事業所名： 串や桃源 （くしやとうげん）
■代表者： 今井　伸明
■所在地： 〒939－1366 砺波市表町14-8
■TEL： 0763-33-3360