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焼肉屋どうも（2008年6月号）焼肉飲食店
～どうもありがとう～
春日町にあった焼肉屋『道想』が、新装移転して『どうも』としてオープン。
和風モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと語らいながら焼肉を楽しめます。
「お客様には、いつでも・おいしく・安心して食べていただけるように、肉は国産の厳選したものを仕入れています。特にオススメしたいのは、ロース、タン、ハラミです。」
砺波総合病院近くに店を構え、とりわけ週末は若者から年配の方、家族連れまで大勢のお客様でにぎわっています。
しかし、数年前は世間で大きなニュースとなった狂牛病の事件の影響を受けて、商売はかなり深刻な事態に追い込まれたこともありました。 「当時は、急激にお客様の来店が減り、打つ手なしという感じで非常に参りました。じたばたしても始まらないので、ほとぼりが冷めるのをじっと待つのみでしたね。」と振り返られます。 どんな時でも事態をそっと受けとめ、それでも商売を続けてきたからこそ今があります。
物価が上昇している昨今、まだまだ厳しいこともありますが、その当時に培った忍耐で屋台骨をしっかりと支えられています。また、前店から支えてくださるお客様や、市内はもとより、遠方からお越しになるお客様が大変に心強い存在です。
これから迎える夏に向け「冷麺」も人気のメニューです。電話予約をいただいた方には、生ビールが１杯につき１００円引きのサービスがあります。
「いろいろなお客様にお会いできるというのが一番の喜びです。」そう笑顔で語る大橋さん。今日も心のこもった「どうもありがとうございます。」の声が店内に響きます
営業時間：PM6：00～24：00
定休日：水曜日
■事業所名：焼肉屋どうも
■代表者：大橋 進
■所在地：〒939－1375 砺波市中央町10-37
■TEL：0763-33-0005